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2013年8月

本日入荷のラムの希少部位 イチボ 佐賀牛A5ランクです。

本日入荷のラムの希少部位    イチボ  佐賀牛A5ランクです。
本日入荷のラムの希少部位    イチボ  佐賀牛A5ランクです。

今回買った佐賀牛は 肩とマルシンとラム。 イチボでこれだけサシが入ってるんやったらマルシンのヒウチや肩のミスジはめちゃくちゃサシ入ってるはず。 割りのが楽しみになりますょ

本日のハネシタ(ザブトン)

本日のハネシタ(ザブトン)
本日のハネシタ(ザブトン)

本日割りのハネシタ 鳥取和牛A4上等級です。

これが幻の牛、米沢牛のハラミ

これが幻の牛、米沢牛のハラミ

これが米沢牛のハラミです。銘柄牛のため全てがA4.A5クラス 他所の肉屋さんや焼肉屋さんやったら特選扱いして2500円〜3000円くらい値段を付けてますよね…

黒毛和牛ミスジ

黒毛和牛ミスジ

本日割りのミスジです。 このところミスジの売れ過ぎでミスジの為に肩を割ってる感じ… このサシの細かさから解ると思うけど軟らかさと味かなぁ 俺はやっぱりにぎり寿司で食べたいな………

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