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営業案内

肉のにしだ店舗

“肉のにしだ”では、
国産牛の中でも最高峰品種の
黒毛和牛を低価格で販売しております。

店舗名 肉のにしだ
所在地 〒593-8324  大阪府堺市西区鳳東町4-361-1
TEL / FAX 072-272-2983
営業時間 10:00~19:30
定休日 日曜日
オーナー 西田 道代
設立 平成18年7月

 

商品案内

“肉のにしだ”が厳選したこだわりのホルモンをご紹介致します。どれも自信の一品です

ハチノス

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4つある中の1つの胃袋です。モツ鍋などに使われます。

サガリ

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横隔膜(ハラミ)に属しますが、ハラミより柔らかく、おいしいお肉です。
しかし、牛一頭から約1.0kgしか取れず貴重な部位です。

和牛ハラミ

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牛の横隔膜です。人気が有りますが、
ほとんど一般市場には出回らなく焼肉屋さんなどに流れていきます。
山形県産米沢牛 特上はらみ…100g ¥980

和牛タン

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和牛タンは表面に黒い斑点模様があります。
根元の部分は太く軟らかい部分でタンの刺身でも食べれるくらいに美味しい貴重な部位です。
山形県産米沢牛 特上タン…100g ¥980  

ハート(心臓)

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レバーよりもコリコリ感があって美味しいです。
モツ鍋などにもよく使われます。

赤センマイ

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赤センマイは、牛の胃袋の1つで「ギアラ」などと呼ばれています。
牛の胃袋にあたりますが取り扱いはもつ(ホルモン)に属します。

上ミノ(ミノサンド)

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ミノサンドと呼ばれ、ミノで油をはさんでいる部分を言います。
もちろん貴重部位の1つです。  

和牛テール

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テールスープが有名ですが、薄く切って、テール焼肉も美味しいですよ。
山形県産米沢牛 和牛テール…100g ¥298

コリコリ

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心臓についてる一番太い血管です。  

千枚(センマイ)

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生センマイ、焼センマイ、モツ鍋等によく使われます。
山形県産米沢牛 激ウマせんまい…100g ¥480

シマチョウ

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大腸の部位は全体では大きいのですが、シマチョウは、1,5kg位しか取れない貴重部位です。
ホルモンのなかでは代表格に位置され、絶対的に一番人気です。
山形県産米沢牛 特上シマチョウ…100g ¥700

小腸

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モツ鍋にも焼きにも最適です。
一度、食べると止まりません。
山形県産米沢牛 小腸(ホルモン…100g ¥298  

レバー

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肝臓の部位になります。
もちろんですが、当店の一番人気です。
山形県産米沢牛 生レバー…100g ¥580

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