2013年08月

これが幻の牛、米沢牛のハラミ

これが米沢牛のハラミです。銘柄牛のため全てがA4.A5クラス 他所の肉屋さんや焼肉屋さんやったら特選扱いして2500円?3000円くらい値段を付けてますよね…

黒毛和牛ミスジ

本日割りのミスジです。 このところミスジの売れ過ぎでミスジの為に肩を割ってる感じ… このサシの細かさから解ると思うけど軟らかさと味かなぁ 俺はやっぱりにぎり寿司で食べたいな………
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